【天府直观：刘勇报道】饮食文化作为我国传统文化之一，其不仅仅局限于食材，现在的消费层次更需要有一个美好而精致、优雅的环境，让心灵与美食醉于自然，雪山火锅就是这一时代应运而生的别样产物。

雪山火锅城项目位于彭州市通济镇圆通坝社区通济驿站，占地面积10亩，建筑面积930平方米。项目的主体建筑采用了国潮风的现代化设计理念，融入了丰富的彭州文化元素，使整个火锅城的建筑风格充满了地方特色，彭派之城、饮食新标。

雪山火锅城作为一个集美食、娱乐和休闲于一体的综合性项目，为当地居民和游客提供一个品尝各类美味火锅的理想场所，同时也是一个地方美食文化的宣传窗口。2024年2月8日项目投入试运营，通过自营、招商等模式，引入江湖老火锅、便利店、茶肆、军屯锅盔等彭派品牌店，以及菲林酒吧、快乐抓娃娃、定制文创快闪店、无人机配送中心等年轻化新消费场景，试运营第一个月就创新高，接待近1500人次。

接下来，四月生养生汤锅、九尺鲜鹅肠火锅、体彩销售店正在积极筹备中，预计近期开始营业。

同时，该项目将于3月16日，联动彭派山地踏春巡游季开展春日音乐派对，进一步丰富项目内容，打造更符合市场需求的游客集散中心。

（本文图片文字资料来源雪山火锅城现场）